La préparation de la recette 1. Nettoyez les cèpes. Coupez-les en morceaux. Découpez également le poulet en morceaux.Faites-les revenir dans une cocotte avec 50 g de beurre, pendant environ 10 ...

La préparation de la recette 1. Réservez 1 cèpe pour la décoration, hachez les autres. A part, hachez les échalotes. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile ...

Plongez les tortellini dans un bain d'eau bouillante salée. Amenez à ébullition, baissez le feu, laissez cuire à tout petits bouillons le temps indiqué sur l'emballage.Préparez la sauce d ...

Préparez les cèpes. Nettoyez-les soigneusement pour enlever la terre, mettez 4 pièces de côté puis taillez le reste en cubes de 1 cm. Poêlez les cubes de cèpes avec de l’huile d’olive ...

Faire chauffer l’eau. Saler à 8g/L. Séparer les pieds des chapeaux des cèpes. Si ce sont des bolets avec beaucoup de mousse, enlever la mousse sous le chapeau. Couper les chapeaux en lamelles ...

Pelez et émincez les échalotes et l’ail. Nettoyez les cèpes. Coupez-les en 2. Dans une poêle, faites sauter 5 min les cèpes dans 20 g de beurre et un peu d’ail. Réservez-les puis ...

Pas de secret mieux gardé que les coins à champignons ! Un géologue vient pourtant de croiser des données statistiques pour éditer des cartes qui révèlent où l’on a le plus de chances ...