There are so many different chile peppers out there - but you may have noticed that one spicy Peruvian pepper is more ...

Ají de gallina, el plato típico peruano que nació del manjar blanco. Foto: Peru travel. Disfruta la auténtica esencia de la cocina peruana con esta delicada receta de Ají de Gallina.

Hierve los ajíes por unos 15 minutos, déjalos enfriar y retira su cáscara. Dora en aceite la cebolla, los ajos, los ajíes picados en trozos pequeños junto con sal y pimienta a fuego muy ...

This dish is named for the yellow chili pepper grown all over Peru. The aji amarillo is a spicy, fruity chili pepper used in classic Peruvian cooking. Aji amarillo marinated grilled pork loin with ...

17 de Agosto del 2011 9:18 AM · Actualizado el ... Dorar la cebolla, ajos, pimienta y comino. Agregar el palillo, aji mirasol y el aji panca. Una vez dorados los condimentos, agregar el pollo ...

La versión a la brasa se catalogó como el mejor, mientras que en el puesto 10 figura el ají de gallina. El pollo a la brasa y el ají de gallina, dos platos bandera de la gastronomía peruana ...