Découpez le collier d'agneau et le poulet en gros cubes. Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse. Colorez les oignons. Ôtez-les du feu et déposez ...

Un couscous savoureux, généreux et hautement raffiné : voici la signature du chef Rachid Agouray, qui livre la recette de son couscous d’agneau aux sept légumes. Un plat emblématique du ...

D'où vient le couscous ? Tout comme le tajine, cette recette est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb. Et selon les historiens, cette recette viendrait des peuples berbères et ...

Plat emblématique du Maghreb, le couscous est une véritable invitation au voyage et à la convivialité. Chaque pays, chaque région, voire chaque famille, a sa propre façon de le préparer.